100% grasgevoerd
Onze koeien zijn 100% grasgevoerd. Grasgevoerd rundvlees bevat ongeveer 2 tot 4 keer meer omgea-3 vetzuren dan vlees van graan gevoerde dieren.
Vleesvee
Voor de begrazing van onze kruidenrijke weilanden hebben we gekozen voor een runderras dat aan een aantal voorwaarden voldeed; de runderen moesten makkelijk afkalven en ze moesten hoornloos en mak zijn. Boerenmart vond een ras dat aan al deze eisen voldeed. De Red en Black Angus-runderen zorgen goed voor nakomelingen en zijn zeer zelfredzaam. Sinds 1 april 2019 lopen deze karakteristieke runderen in ons weiland in de Duifpolder. Deze rustige dieren hebben hier alle ruimte om heerlijk te grazen.
Red en Black Angus
De gemoedelijke Aberdeen Angus komt van oorsprong uit Schotland, waar hij werd gefokt voor zijn vlees, dat bekend staat om zijn goede smaak. De goede kwaliteit van het vlees, het makkelijke afkalven en het gemoedelijke karakter zorgt inmiddels dat het runderras flink in populariteit toeneemt in Nederland. De schotste grazers passen erg goed bij een extensieve bedrijfsvoering – landbouw waarbij de natuur de kans krijgt de aangerichte schade te herstellen – zoals wij die voeren. Ze zijn bovendien zo sterk dat ze in zomer en winter buiten kunnen lopen.
Het menu van onze runderen
Onze koeien eten uitsluitend ons eigen gras en kruiden van onze weilanden. Een deel van het gras dat we in de zomer oogsten slaan we op zodat de koeien in de winterperiode, als ze op stal staan, ook voldoende voer van eigen bodem beschikbaar hebben. De koeien grazen in de veenweide gebieden, dit zijn gebieden waar bijna alleen maar gras kan groeien. Deze gronden concurreren daarom niet met de humane voedingsproductie. Om ervoor te zorgen dat onze koeien hun gezondheid behouden krijgen ze voldoende mineralen en vitaminen binnen door het beschikbaar stellen van mineralen likstenen. Het gaat hier dus om een grondgebonden bedrijf, er wordt dus volledig circulair gewerkt.
Veenweidegebied
De koeien worden gehouden in het veenweidegebied, een regio die niet concurreert met de productie van voedsel voor mensen.
Grondgebonden gehouden
De koeien worden grondgebonden gehouden, wat betekend dat de voerbehoefte volledig van eigen land komt en zo hoeven wij geen voer van buiten ons bedrijf aan te voeren.
Onze dieren produceren heerlijke verse producten
Heerlijke producten van dieren die op een natuurlijke manier zijn grootgebracht en een plezierig leven achter de rug hebben.
